GANGAN: Kombinasi Pedas, Asem, dan Manis

Salah satu makanan khas Belitung adalah Gangan. Yaitu ikan laut dimasak kuah dengan warna khas kuning kemerah-merahan dengan tiga kombinasi rasa: pedas, asem, dan manis. Untuk menikmati sensasi masakan ini, sebaiknya dihidangkan dalam keadaan panas. Buah nanas yang menjadi kekhasan masakan ini membuat badan terasa segar saat makan.

Bagaimana cara memasak gangan? Ikuti resep sederhana berikut ini.

Bumbu: laos, kunir, kemiri, brambang, cabe merah keriting, trasi, dan garam.
Bahan: ikan laut (direkomendasi ikan tengiri) dan buah nanas

Cara memasak: Bumbu  ditumbuk halus ditambah dengan sedikit trasi. Masak air sampai mendidih dan masukkan bumbu. Tunggu kurang lebih 10 menit dan masukkan buah nanas yang sudah dipotong-potong. Kemudian masukkan ikan tengiri. Tunggu sampai 10 menit. Kemudian angkat dan hidangkan dalam keadaan panas. Selamat mencoba.

Gangan dengan tiga rasa: pedas,asem, manis selalu menggudah selera makan bagi para pelancong di Negeri Laskar Pelangi Belitung. Kekhasan Gangan selain pada rasa adalah buah nanas segar yang dijadikan campuran ikan laut.

PEMANTAUAN UNPK PROGRAM PAKET C DI NEGERI LASKAR PELANGI

Ujian Nasional Pendidikan Kesertaraan (UNPK) Tahap II untuk  Paket C dan Paket C Kejuruan dilaksanakan tanggal 8-11 Oktober 2012 dan untuk Paket A/Ula dan Paket B/Wustha  dilaksanakan tanggal 15-17 Oktober 2012.  Sebagai persiapan, pada tanggal 1-2 Oktober 2012 telah diselenggarakan rapat koordinasi  pelaksanaan UNPK di Jakarta, dihadiri oleh Ketua dan Bendahara Pelaksana UNPK Tingkat Provinsi, Kepala dan Sekretariat Balitbang, serta anggota BSNP. Bertindak sebagai nara sumber adalah Khairil Anwar Notodiputro Kepala Balitbang Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Moehammad Aman Wirakartakusumah Ketua BSNP, Djemari Mardapi, dan Jamaris Jamna keduanya anggota BSNP. 

Selama pelaksanaan UNPK, anggota BSNP melakukan pemantauan dan evaluasi di lapangan. Tujuannya adalah untuk memastikan pelaksanaan UNPK sesuai dengan POS yang telah ditetapkan BSNP.

 

Penulis mendapat tugas memantau UNPK Program Paket C di Negeri Laskar Pelangi Belitung.Berikut ini foto  kegiatan pemantauan tersebut. 

Peserta UNPK Program Paket C Jurusan IPS mengikuti ujian Matematika pada hari Kamis, 11 Oktober 2012, bertempat di SDN 44  Perawas Belitung. 

PANTAI TANJUNG TINGGI Keindahan Alam di Bumi Laskar Pelangi

Pulau Belitung yang dikenal sebagai Negeri Laskar Pelangi memiliki potensi wisata yang menarik, tidak hanya bagi wisatawan domestik, tetapi juga wisatawan manca negara. Terpilihnya Basuki Jahja Purnama yang akrab dipanggil Ahok menjadi Wakil Gubernur DKI akan menambah populeritas pulau Belitung di mata wisatawan. Ada banyak pilihan wisata alam di Belitung, diantaranya adalah Pulau Lengkuas, Pantai Tanjung Pendam, Pantai Tanjung Tinggi, dan Pantai Tanjung Kelayang.

 

Kali ini saya milih untuk mengunjungi Pantai Tanjung Pendam dan Pantai Tanjung Tinggi yang dikenal sebagai tempat pengambilan gambar film Laskar Pelangi. Pantai Tanjung Pendam terletak di pinggir kota Tanjung Pandan. Pantai ini terkenal dengan pusat kulinernya. Karena itu setiap sore sampai malam selalu padat pengunjung, selain untuk makan juga untuk menghilangkan penat setelah sehari bekerja. 

Pantai Tanjung Tinggi. Demikian biasanya orang menyebut pantai berpasir putih di Belitung. Sepanjang pantai ada batu-batu granit dalam ukuran besar dan tinggi. Itulah sebabanya pantai ini dinamakan pantai Tanjung Tinggi. Keindahan pantai selain dari pasir putihnya, juga dilihat dari airnya yang jernih berwarna biru. Dengan mata telanjang, pengunjung bisa melihat dasar pantai. Pantai yang tidak berombak besar  membuat pengunjung bisa berenang dengan aman.

Pantai Tanjung Tinggi terletak lima belas kilo meter dari Kota Tanjung Pandan dan bisa ditempuh dalam waktu dua puluh menit dengan kendaraan roda empat. Jalan yang bagus, tanpa hambatan, membuat perjalanan menuju pantai menjadi nyaman dan menyenangkan. Selama dalam perjalanan, saya merasa mengendarai kendaraan di jalan tol, lancar tanpa hambatan, tetapi gratis. Tidak seperti di Jakarta, jalan tol sering macet dan bayarannya juga relatif mahal.

Selama ini saya sudah sering mengunjungi  pantai berpasir putih, seperti pantai Kute Bali, pantai Senggigi dan  pantai Gili Trawangan Lombok, pantai Anyer Banten, dan lain sebagainya. Tetapi di pantai-pantai tersebut tidak ada batu granit dalam ukuran besar dan tinggi seperti di pantai Tanjung Tinggi. Inilah faktor pembeda antara pantai Tanjung Tinggi dengan pantai lainnya.

Pasir Pantai Tanjung Tinggi selain putih juga bersih, lembut dan halus. Menurut Pak Rusydi, warga Belitung, pasir putih tersebut biasa diekspor dengan harga yang lebih mahal daripada garam. Sementara di pinggir pantai terdapat pohon-pohon yang tinggi, entah berapa tahun usianya. Daun yang hijau dan segar, menghasilkan udara yang segar untuk dihirup, semakin melengkapi keindangan pantai Tanjung Tinggi.

Karena pemandangan alam yang begitu indah, pengunjung tidak pernah melewatkan untuk mengabadikan dengan latar belakang air yang jernih dan batu granit yang menjulang tinggi. Ada juga yang bermain dan saling kejar-kejaran di lorong-lorong antar batu granit. Bagi anak-anak atau orang dewasa yang suka berenang, bisa memanjakan dirinya di air yang jernih di antara batu-batu granit, tanpa khawatir ada ombak, karena airnya tenang.

Orang bisa merasa senang dan terhibur dengan membaca novel Laskar Pelangi. Orang bisa terkagum-kagum saat nonton film Laskar Pelangi di gedung bioskop. Tetapi menyaksikan keindanan pantai Tanjung Tinggi dengan mata kepala sendiri, merupakan pengalaman yang sangat berharga dan bernilai tinggi. Sebab kita bisa memandang alam dan laut dari tepi pantai sambil menyusuri pasir putih. Sebuah pengalaman yang tak terlupakan dan pasti menyenangkan.

Karena itu tidak sempurna rasanya berkunjung ke Belitung tanpa singgah di pantai Tanjung Tinggi.  Ibarat ke Jakarta tidak lengkap jika tidak menyaksikan Monumen Nasional. Ibarat ke Kuala Lumpur, tidak lengkap jika tidak mengunjungi menara kembar Petronas. Atau ibarat ke Singapura, tidak sempurna jika tidak ke Pulau Sentosa.

Bagi anda penggemar kuliner, di tepi pantai banyak rumah makan atau restoran yang menawarkan berbagai masakan ikan. Udang bakar, cumi-cumi goreng, ikan bakar, sop kepala ikan, dan es kelapa muda bisa menjadi pilihan untuk makan.  Kali ini saya mencoba ‘dangan ikan’, yaitu ikan dimasak dengan kuah warna kuning dengan kombinasi rasa pedas, asem, dan manis. Nikmat. Maknyus. Mari kita kenalkan potensi wisata alam dan wisata kuliner nusantara  ke penjuru dunia.  (BangS, 11/10/12).